プランターで栽培できる画期的品種！「大谷川クレソン（水陸両用クレソン）３号」を紹介します♪

投稿日: by かわっち

こんにちは、かわっちです♪「大谷川クレソン（水陸両用クレソン）３号」を紹介します♪
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プランターで育てられる水陸両用のクレソン！
プランタークレソン「大谷川（だいやがわ）」は、プランターでも栽培できる画期的なクレソンです。
クレソンはビタミンＣや鉄分を多く含む健康野菜で、柔らかい葉や茎をサラダやおひたしに利用します。
収穫は先端を１０ｃｍ程刈り取ります。生育旺盛なので何度でも収穫できます。
●名前の由来は？
大谷川の水源は、日光を代表する中禅寺湖。すぐ下流には華厳の滝があり、鬼怒川に合流します。
発音だけを考えれば「ダイヤ川」。
キラキラ輝く宝石の王者、キラキラ輝く水面。
それに包まれたクレソンを連想させるので、この名が付きました。
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育て方について♪
プランターなどに株間１５～２０ｃｍ間隔で植えます。
水はけのよい用土に植えますが、常に土は湿り気味にします。
２週間間隔で液肥を与えると、生育が旺盛になります。夏は半日陰、冬は屋内、どちらも風通しの良いところで管理すると、１年中栽培・収穫できます。
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簡単レシピ♪♪
「クレソンのわさび和え」（クレソン１５０ｇ使用）
１）ボウルにみりん（小さじ１／２）、しょうゆ（小さじ２）、だし汁（小さじ２）を合わせる。
２）鍋にたっぷりの熱湯を沸かし、クレソンを茎の方から入れ、葉の方も入れたらすぐに冷水に取る。水気をぎゅっと絞り、（１）の半量で和え、軽く絞る。
３）器に盛り付け、残りの（１）をかけ、わさびを添える。
是非、お試し下さい♪
以上で、かわっちの「大谷川クレソン（水陸両用クレソン）３号」の紹介を終わります♪