こんにちは！らむです。今日は「スイスチャード」をご紹介します。
スイスチャードは鮮やかな彩りが特長の葉野菜です。赤、黄、桃色の他に黄緑や白などもあります。アメリカやヨーロッパなどではその葉色の美しさからサラダにもよく用いられ、幼葉はベビーリーフとしても使われます。
暑さ、寒さに強く、真冬の１月～２月を除きいつでも栽培、収穫が楽しめます。彩りが美しい為、観葉植物としても栽培されることがあります。
ビタミン、カリウムを豊富に含み、鉄分はホウレンソウの３倍！
あなたもスイスチャードを育ててみませんか？
それでは、らむでした。
